Rezept
Kräuter-Zitronen-Quark
Aufstrich
Feiner Kräuter-Zitronen-Quark aufs Brot oder dazu
Für
Portionen
Zutaten
3 Nachtkerzenblüten
2 Zweige Dill
250 g Magerquark
1,5 EL Sahne
Etwas Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone
2 TL Zitronensaft
½ TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Nachtkerzenblüten und Dill kleinschneiden.
- Eine Bio-Zitrone in zwei Hälften schneiden.
- Eine Zitronen-Hälfte auspressen.
- Etwas Zitronen-Schale abreiben.
- Quark mit Sahne, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kräuter unterheben.
- Wer mag, kann in einer Zitronenhälfte anrichten.
- Guten Appetit!